Salatalık Turşusu Yumuşadı Ne Yapmalıyım

Salatalık Turşusu Yumuşadı Ne Yapmalıyım

Aradığınız ne ise hemen soru oluşturun, gezginlerimiz cevaplasın.

Kurduğum Salatalık turumda hafif yumuşama var ne yapmam lazım sertleşir mi tekrardan


Limon tozunu tavsiye etmiyorlar bence sirke da saglikli limon tozu da var bir madde yemek icin tavsiye etmiyorlar yine de siz bilisiniz bana cok kasinti yapiyor


18 gün 11 saat 38 dakika önce


Benimde olmuştu ama ben bidondan boşaltım iyice yıkadım biraz turşu tuzuyla harmanladım bir saat beklettim tekrar temiz tursu kurar gibi malzemelerini koydum bir hafta sonra baktım ki öncekinden daha iyi olmuş tafsiye ederim


18 gün 11 saat 38 dakika önce


2 yıldır turşularım hep yumuşuyor ekşiliği tuzu gayet iyi suyu bulanıyor kaynamış sudan yapıyorum suyu kaynatıp soğutup yapıyorum bir türlü anlıyamadım


18 gün 11 saat 38 dakika önce


Hiç birşey olmasa bile bu sene 2020, turşuyu turşu yapan bakteride bir canlı. Bu sene bütün canlılarda problem var. Araştırın bakın, arılarda az bal yaptı bu yıl, çoğu bal üreticisi mahsul alamadı, tavuklar bile kuluçkaya yatmadı. İstanbula kış gelmedi, hava bahar havası...


18 gün 11 saat 39 dakika önce


Şekerde diri tutuyor turşuyu ben tuzunu fazla koymadım bu sene hiç yumuşama olmadı bulunduğu yer sıcaksa ondanda olabilir


18 gün 11 saat 39 dakika önce


Kornişonu cam kavanozlara kurun plastikle cam çok farkediyor. Cam kavanozda daha gevrek çıtır oluyor.


18 gün 11 saat 39 dakika önce


30 yıldır Turşu yaparım evime ,3 yıldırda satışını yapıyorum bu sene yaptığım turşuların bir kısmında benimde yumuşama oldu,tuzu yeterli Ancak sirkedenmi?sebzelerdenmi bilemedim ..eşim sebzelere atılan ilaçlardan dolayı olabilir diyor


18 gün 11 saat 40 dakika önce


salatalık turşusu veya kornişon çok iyi yıkanması gerekir çünkü biraz toprağı üzerinde tutar,hatta ilkönce suya ıslatılıp,daha sonra tek tek yıkanmalıdır,bir de baş ve sap kısımlarını kesmeden kurarsak daha iyi sonuç alınır,baş kısımlarında ufak dalveya çiçekleri olur,onlar zararlı bir madde içerir sağlıklı turşu açısından,onların mutlaka çok iyi temizlenmesi gerekli,siz muhtemelen kesmissinizdir baş ve sap kısımlarını çoğu insanın yaptığı gibi,bu da olumsuz bir etken,kesmek yerine bıçağın ucuyla birkaç yerine batirin


18 gün 11 saat 40 dakika önce


evet gecer esımde yapmıstı tuzu azdı dıye yumusama olmustu bende sıze tarıf ettıgım gıbı yaptım valla dokmedık bıtırdık gayette guzel oldu deneyin yazık olur baska nerde kullanılabılırkı


18 gün 11 saat 40 dakika önce


Suyunu dokun yıkayın kaynar su hazırlayın ıcıne tuz sirke koyup karıstırın tuz oranı be eksık ne fazla olsun uzerıne dokun yada bır bas lahana havuk bıber karıstırın ama su dedıgım gıbı kaynar olup ıcıne tuz ve sırke koy katıstır oyle malzemelrın uzerıne dok


18 gün 11 saat 41 dakika önce


Tuz oranını az mı tuttunuz 8 litrelik cam kavanoz için 7 çorba kaşığı Kaya tuzu gerekli birde soğuk yeri turşu seviyor


18 gün 11 saat 41 dakika önce


Tuzu az olduğunda erir


18 gün 11 saat 41 dakika önce



Cevap Yazmak İçin Lütfen Üye Girişi Yapın!


Üye Girişi Yap Ücretsiz Hesap Oluştur